|
|
Bidji Salak
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? pond ketan meel,
1 el teping trico,
water,
gula djawa,
geraspte kokos,
zout,
dikke kokosmelk,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneedt een deeg van het meel, tepung trico, water en gula djawa.
Maak balletjes, iets groter dan knikkers.
Kook ze in kokend water gaar.
Van de gula djawa en het water een stroop, die je over de balletjes giet.
Daarover strooi je de geraspte kokos, die je van tevoren in wat lauw water hebt gekweekt.
Opdienen met dikke kokosmelk.
|
|
|